绝地求生中的“大盘鸡”并非真实存在的菜品,而是游戏玩家创造的一种虚构料理。因此,无法提供关于如何制作绝地求生大盘鸡的信息。
不过,如果你对真实世界中的大盘鸡感兴趣,以下是一个传统的大盘鸡做法:
准备食材
适量花椒、桂皮、香叶、1瓶啤酒、八角、几颗小葱、一个土豆、一小半姜、一头大蒜、半只鸡、一个洋葱、两个青椒和适量冰糖干辣椒。
处理鸡肉
把鸡剁成麻将块大小,起锅放入凉水,加入料酒、小葱和几片生姜去腥。水开后除去浮末,捞出鸡块,用凉水冲洗后备用。
准备蔬菜
土豆和青椒切滚刀块,洋葱切小块扇状。
炒制
开火,放入宽油,放入冰糖,熬化后放入鸡块翻炒至表面微焦。
加入花椒、桂皮、香叶、八角和葱姜蒜,放入啤酒和生抽、一点盐。
下入土豆,盖上锅盖焖15分钟。
收汁
15分钟后开大火收汁,翻炒几下盛入盘中,即可食用。
这个做法结合了多种香料和食材,使得大盘鸡味道鲜美、口感丰富。你可以根据个人口味调整辣椒和香料的用量,以达到最佳口感。
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